Der Name sagt eigentlich schon alles – Gründonnerstag. Wobei sich der Name nicht von grün sondern ursprünglich von greinen ableitet. Greinen stand früher für weinen. Andererseits leitet sich der Name aber auch von dem Grün der Zweige ab. Mit diesen grünen Zweigen schmückten sich einst die Büßer, die am Gründonnerstag wieder in die Kirche aufgenommen wurden. Im Laufe der Zeit hat es sich eingebürgert, dass man am heutigen Donnerstag grünes Gemüse zu sich nimmt. Beliebt sind vor allem die sieben Kräutersuppe, Spinat, Schnittlauch, Kresse, Löwenzahn und viele weitere Heilkräuter. Und man denkt dass vor allem diese Kräuter zu Beginn der Frühjahrszeit eine besondere Heilkraft besessen haben. In diesem Sinne wünschen wir euch einen frohen Gründonnerstag!