Antenne Tirol

Orange Weine sind ein Muss an heißen Tagen

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Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis für den Sommer 2017.

Was ist ein orange wine?
Diese Weinsorte besteht aus weißen naturbelassenen Trauben. Sie werden wie bei der Rotweinproduktion durch langen Kontakt mit den Traubenschalen (Maische) verarbeitet und erhalten dadurch ihre prachtvollen orangen bis ins Bernstein gehenden Farben. Das besondere daran ist, dass orange Weine ohne chemische Zusätze, Hefen, Enzyme, Zuckerbeigabe und unfiltriert hergestellt werden. Ihre Stabilität erhalten sie trotz geringem Schwefeleinsatz durch ihre jahrelange Reifung im Eichenfass und in der Flasche.


Wie kombiniere ich ihn?
Vor allem an heißen Tagen eignen sich die Weine perfekt als Speisebegleiter. Dabei gibt es aber keine bestimmten Regeln, zu welchen Gerichten welcher Wein kombiniert werden darf.
Ein besonderer Tipp ist, den orange wine mit Flammkuchen zu kombinieren. Denn durch seinen eher süßlichen, mit Most vergleichbaren Geschmack ergänzen sich der Wein und  der herzhaft-pikante Flammkuchen optimal.


Wir sind uns sicher, dass der orange wine das Trend-Getränk des Sommers 2017 wird, denn sein außergewöhnlicher Geschmack und seine spezielle Herstellungsweise machen ihn zu etwas ganz Besonderem und Leichtem, ideal für heiße Temperaturen.

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